“去骨的雞翅,奧爾良燒烤味,吃起來一口都是肉,過癮。小盆友吃的話,也更安全方便,不用擔心骨頭卡住了。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
奧爾良無骨烤翅的做法步驟
1、雞翅中洗淨,切去兩頭相連的軟骨,用剪刀伸進去劃斷相連的筋肉,抽出一根骨頭
2、同理,抽出第二根骨頭
3、全部處理好。也可以等烤熟之後再抽骨頭。生的時候取出骨頭,更利於醃料入味
4、將醃料與水混合好,把雞翅醃在裏面,按摩片刻,入冰箱冷藏兩小時
5、從醃料中撈出,表面刷少許蜂蜜,放在預熱好的烤箱中層,上下火170度15分鐘左右
6、取洗淨的葱脖或葱葉,從中間穿過,吃的時候蘸糖醋醬或者番茄醬都很好吃