極致的蠔油菜心如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

菜心 ：400

輔料

蠔油 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
大蒜 ：適量

具體步驟

1.菜心洗淨瀝乾水分。

2.鍋中熱油爆香蒜米。

3.倒入適量水燒開。

4.加入少許鹽。

5.把菜心放入煮。

6.蓋上蓋子燜煮一會。

7.待菜心熟透後把菜心撈出盤子擺好。

8.把鍋中的水繼續燒開。

9.加入適量蒜米。

10.加入澱粉，生抽入鍋中。

11.再淋少許的蠔油燒開。

12.燒開的湯汁淋在之前煮好的菜心上面即可。

烹飪技巧

菜心不要煮太久煮過了不好吃的。因為要放生抽和蠔油，所以鹽要少放，不要太鹹了。