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關於芸豆餡餃子的餐飲百科

芸豆餡餃子怎麼做-芸豆餡餃子的做法
  • 芸豆餡餃子怎麼做-芸豆餡餃子的做法

  • 食材明細主料芸豆(100克)肉糜(100克)麪粉(200克)清水(若干)輔料花生油(10克)食鹽(3克)生抽(10克)雞精(1克)葱(5克)姜(3克)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)芸豆餡餃子的做法步驟1、芸豆摘洗乾淨,冷水下鍋焯水。2、焯熟過冷水涼透。3、撰幹水分。4、剁成末。5、葱姜剁末。6、肉糜中放花生油,便...
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芸豆肉餃子怎麼做-芸豆肉餃子的做法
  • 芸豆肉餃子怎麼做-芸豆肉餃子的做法

  • “芸豆是營養豐富的食品,是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品,具有提高人體免疫能力的功效。芸豆包餃子,味美鮮香,一口一個好吃的停不下來。”食材明細主料芸豆(2斤)肉(1斤)麪粉(2斤)輔料葱(適量)姜(適量)花椒麪(適量)蠔油(1匙)鹽(1匙)花生油(1勺)生抽(1匙)調料花椒(適量)鹹香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普...
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豆腐肉餡餃子怎麼做-豆腐肉餡餃子的做法
  • 豆腐肉餡餃子怎麼做-豆腐肉餡餃子的做法

  • 食材明細主料肥瘦肉(適量)豆腐(適量)輔料鹽(適量)麻油(適量)五香粉(適量)葱花(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豆腐肉餡餃子的做法步驟1、取一大碗,加攪碎的肉餡、捏碎的豆腐和葱花,再加點麻油稍稍拌一下鎖住水份。2、加適量鹽、五香粉和生抽順着一個方向拌勻,餃子餡就做...
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芸豆豬肉餡餅怎麼做-芸豆豬肉餡餅的做法
  • 芸豆豬肉餡餅怎麼做-芸豆豬肉餡餅的做法

  • “包子一鍋蒸不下,利用剩面和餡包了餡餅。”食材明細主料胡蘿蔔汁發麪(250g)輔料芸豆豬肉餡(適量)鹹香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芸豆豬肉餡餅的做法步驟1、發麪一塊,發麪方法參見我的美味芸豆包子。2、芸豆豬肉餡和餡方法參見我的美味芸豆包子。3、劑子100g大小,擀成邊緣...
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芸豆水餃怎麼做-芸豆水餃的做法
  • 芸豆水餃怎麼做-芸豆水餃的做法

  • “包了二十幾年的餃子,方法始終沒有改變,不願意改也不想改。有一種想法,根深蒂固的紮在心裏,學容易,改太難。其次是沒有改變的動力和願望罷了。因這個夏天,去了美食學校學習,老師教的是兩把捂,看老師包的那麼好,我蠢蠢欲動,開始嘗試,不斷地練習,終於會了,雖然還不完美,但讓我知道了一個...
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芸豆餃子的做法 【魯菜】芸豆餃子 芸豆餃子怎麼做
  • 芸豆餃子的做法 【魯菜】芸豆餃子 芸豆餃子怎麼做

  • “這時候,我們這裏農家種植的露地蔬菜剛剛開始上市,這個芸豆也是自己種的。”食材明細主料芸豆(500g)豬肉(500g)麪粉(500g)輔料雞蛋(一個)配料小葱(適量)十三香粉(適量)醬油(適量)雞精(適量)食用鹽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芸豆餃子的做法步驟1、芸豆摘洗乾淨,放到蒸...
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芸豆餡包子蒸多久
  • 芸豆餡包子蒸多久

  • 20-25分鐘。芸豆餡包子是常見的美食,製作的食材包括芸豆、豬肉餡、葱花、食用鹽、食用油、花椒粉等。芸豆在調製餡料之前,可以清洗乾淨,切成碎末,放在鍋中炒制。芸豆包子蒸好以後可以直接吃,也可以蘸着醬汁一起吃。吃不完的芸豆包子可以放進冰箱冷藏保存。...
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扁豆餡兒餃子的做法 頭伏餃子——扁豆餡兒餃子 扁豆餡兒餃子怎麼做
  • 扁豆餡兒餃子的做法 頭伏餃子——扁豆餡兒餃子 扁豆餡兒餃子怎麼做

  • “今天是數伏的第一天,也就是説今天開始進入到一年中最熱的一段時間了,按照老北京的傳統頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋,我家自然是跟隨傳統吃的餃子!今天我用的是翠圃園提供的白不老扁豆做的餃子,第一次用白不老扁豆做餃子吃,還鬧了笑話,扁豆焯完水過涼直接切了就給跟肉餡兒一起...
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牛肉豇豆餡餃子的做法 家常牛肉豇豆餡餃子 牛肉豇豆餡餃子怎麼做
  • 牛肉豇豆餡餃子的做法 家常牛肉豇豆餡餃子 牛肉豇豆餡餃子怎麼做

  • 食材明細主料牛肉(250g)豇豆(250g)輔料大葱(隨意)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)十三香(適量)香油(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)牛肉豇豆餡餃子的做法步驟1、和麪2、開水燙過的豇豆3、牛肉餡與豇豆混合,牛肉餡先與葱薑末混合,加色拉油、我又加了點花椒油,再加豇豆4、把和...
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豬肉豆角餡餃子的做法 【天津】豬肉豆角餡餃子 豬肉豆角餡餃子怎麼做
  • 豬肉豆角餡餃子的做法 【天津】豬肉豆角餡餃子 豬肉豆角餡餃子怎麼做

  • “最具北方特色的美食當屬水餃,北方人愛吃麪食,水餃是我們的家常飯。這款豆角豬肉餡是最經典的代表。”食材明細主料中筋麪粉(400克)温水(200克)長豆角(200克)葱(適量)姜(適量)輔料花椒粉(1茶匙)生抽(2勺)醬油(1勺)鹽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豬肉豆角餡餃子的做法步驟...
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土豆素餡餃子怎麼做-土豆素餡餃子的做法
  • 土豆素餡餃子怎麼做-土豆素餡餃子的做法

  • “純素的土豆餡水餃,也沒有放油,土豆控、減肥人士最愛,這種做法來自一次偶然。”食材明細主料土豆(300克)餃子皮(300克)輔料十三香(1/4勺)鹽(3克)小香葱(2棵)雞精(少許)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆素餡餃子的做法步驟1、土豆去皮洗淨;2、用擦牀擦成絲;本身就需要剁碎,不用費時切...
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東北芸豆餡怎麼做-東北芸豆餡的做法
  • 東北芸豆餡怎麼做-東北芸豆餡的做法

  • “這些也叫飯豆,但是起菜名還是叫芸豆比較好聽。飯豆是從婆婆家帶來的,都是自己家園子裏種的,婆婆給拿了不少我們三口人也吃不完就想着做成豆餡包豆包吃吧。豆餡我沒去皮,要是豆沙的就會很細膩。”食材明細主料飯豆(500克)輔料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)東北芸...
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土豆餡餃子怎麼做-土豆餡餃子的做法
  • 土豆餡餃子怎麼做-土豆餡餃子的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)土豆(適量)肉(適量)韭菜(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)雞粉(適量)十三香(適量)其他(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆餡餃子的做法步驟1、土豆去皮洗淨切絲。2、切成絲的土豆剁成末,韭菜洗淨也切末,同時將肉剁成肉末。3、起鍋燒油,油熱放入...
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芸豆包子的做法 皮兒薄餡兒多的芸豆包子-山東口味 芸豆包子怎麼做
  • 芸豆包子的做法 皮兒薄餡兒多的芸豆包子-山東口味 芸豆包子怎麼做

  • “山東人家的大包子,跟多數山東人一樣講究的是實在、實惠,當然啦,美味是必須滴!”食材明細主料芸豆(適量)豬肉(適量)輔料葱(適量)麪醬(適量)姜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)花生油(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芸豆包子的做法步驟1、葱姜分別切沫,碎一點入味兒。豬肉切丁,芸豆切成小...
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芸豆餡怎麼做-芸豆餡的做法
  • 芸豆餡怎麼做-芸豆餡的做法

  • “芸豆餡可以做東北粘豆包”食材明細主料紅芸豆(500g)輔料白糖(200g)玉米油(30g)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芸豆餡的做法步驟1、芸豆清洗乾淨提前泡一晚上。2、放電壓力鍋,加水和芸豆平齊利用豆蹄筋功能熟了自動停止。3、熟了,用手指能輕輕碾碎,特別軟很好吃。4、趁熱加白...
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芸豆餡水餃怎麼做-芸豆餡水餃的做法
  • 芸豆餡水餃怎麼做-芸豆餡水餃的做法

  • 食材明細主料芸豆(適量)麪粉(300克)豬肉餡(適量)輔料葱末(適量)清水(150克)調料芝麻油(適量)葱油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)薑末(適量)鹽(適量)玉米油(適量)鹹香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)芸豆餡水餃的做法步驟1、芸豆去掉兩邊,洗淨。2、鍋內加水燒開,放鹽、玉米油焯水2分鐘。3、撈出放入冷水過...
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芸豆餡肉餅怎麼做-芸豆餡肉餅的做法
  • 芸豆餡肉餅怎麼做-芸豆餡肉餅的做法

  • “今天是夏至,按照老傳統,夏至這天要吃“夏至面”,我今天做了一個芸豆餡肉餅,也是一種好吃的麪食,外酥裏香,筋道有嚼勁。做法簡單,大人孩子都喜歡。”食材明細主料芸豆(2斤)肉(1斤)麪粉(2斤)輔料葱(適量)姜(適量)花椒(適量)調料生抽(1匙)蠔油(1匙)五香粉(1茶匙)鹽(1匙)花生油(1勺)鹹香(口味)煎(工藝)一小時...
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芸豆素包子餡怎樣調
  • 芸豆素包子餡怎樣調

  • 芸豆洗好後和土豆丁放入蒸鍋蒸15分鐘,把芸豆,土豆丁蒸熟,芸豆蒸熟後加入調料,黃豆醬兩湯匙,香油少許,醬油適量,黑胡椒粉和味精適量。注意芸豆需要煮熟了吃,但也需注意芸豆蒸的時間不能過長;蒸好的芸豆可以用冷水沖涼,這樣的芸豆口感更好。...
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芸豆餡包子蒸多久能熟
  • 芸豆餡包子蒸多久能熟

  • 20-25分鐘。芸豆餡包子是常見的美食,是由麪粉、芸豆、豬肉餡、食用鹽、十三香、醬油、葱花、生薑等製作而成。擺放芸豆餡包子的時候,需要留有一定的空隙,以免芸豆餡包子受熱膨脹,導致互相粘連。芸豆餡包子蒸好以後,可以直接吃,也可以蘸着醬汁一起吃。...
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豆腐餡餃子怎麼做-豆腐餡餃子的做法
  • 豆腐餡餃子怎麼做-豆腐餡餃子的做法

  • “餃子作為一種既有糧食,也有肉類和蔬菜的食物,營養素比較全面。餃子常用的餡料有幾種,其中動物性來源的是豬牛羊肉、雞蛋和蝦肉;植物性來源的是韭菜、白菜、芹菜、茴香和胡蘿蔔等。水餃的餡料一般為生餡,少數素餡除外,是用各種葷素原料加工調製而成的。北方水餃主要為肉菜餡,是...
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芸豆水餃芸豆要焯水嗎
  • 芸豆水餃芸豆要焯水嗎

  • 需要焯水。芸豆這種蔬菜外形摸起來堅硬皮實,而且比較厚實,相對來説是一種比較難熟的蔬菜種類,不要在芸豆半生不熟的時候直接放入到嘴裏面,必須確保芸豆完全熟透之後,才能食用。一般情況下芸豆完全熟透需要放到鍋裏面煮15分鐘以上。避免煮餃子的時候不能將芸豆完全煮熟的情況,就...
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豆角肉餡餃子怎麼做-豆角肉餡餃子的做法
  • 豆角肉餡餃子怎麼做-豆角肉餡餃子的做法

  • 食材明細主料豆角(300g)麪粉(300g)輔料肉餡(適量)雞蛋(適量)葱(適量)姜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)五香粉(適量)其他(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆角肉餡餃子的做法步驟1、温水一點一點的加麪粉中,用手將麪粉打成雪花狀的絮絮,然後將麪粉絮絮揉成一團蓋濕布醒上半個小時後,揉光滑...
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芸豆蒸餃怎麼做-芸豆蒸餃的做法
  • 芸豆蒸餃怎麼做-芸豆蒸餃的做法

  • “麪食的種類有很多,帶餡的麪食我家最是喜歡,這樣就能省去炒菜燒飯的麻煩,還很方便保存。今天要説的帶餡的麪食就是蒸餃,可以做早餐,可以做午餐,也可以做晚餐,就是一頓夜宵也是可以的。”食材明細主料芸豆(300克)麪粉(400克)肉末(120克)調料油(適量)五香粉(5克)鹽(10克)醬油(少許)葱(少許)姜(適量...
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春節餃子—芸豆肉餡煎餃如何做簡單又好吃
  • 春節餃子—芸豆肉餡煎餃如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:500芸豆:適量肉:適量木耳:適量輔料鹽:少許生抽:適量老抽:適量葱:適量姜:適量蒜:適量油:適量具體步驟1.[仍然先來和麪]麪粉加鹽加水,和成光滑麪糰,蓋温布,醒30分鐘左右就可以了用了。2.[再來準備餡料]芸豆,洗淨,摘筋,...
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素餡芸豆包子怎麼做-素餡芸豆包子的做法
  • 素餡芸豆包子怎麼做-素餡芸豆包子的做法

  • “我個人比較愛吃素餡的包子,平時包包子都不會放肉裏,餡裏會放食用油代替肉。要想包子的皮軟軟的,和麪時多加點水就可以了”食材明細主料芸豆(適量)麪粉(適量)輔料葱花(適量)薑末(適量)酵母(3克)泡打粉(一點)配料鹽(適量)雞精(適量)五香粉(適量)食用油(三茶勺)醬油(一茶勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗...
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