土豆餡餃子怎麼做-土豆餡餃子的做法
- 主食
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食材明細
- 其他 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
土豆餡餃子的做法步驟
1、土豆去皮洗淨切絲。
2、切成絲的土豆剁成末,韭菜洗淨也切末,同時將肉剁成肉末。
3、起鍋燒油,油熱放入肉末炒變色,倒入土豆末和韭菜末煸炒,調入適量鹽生抽蠔油雞粉十三香調味,炒勻就可以了,將它攤開晾涼。
4、取適量麪粉,加入少許鹽,用温水和麪,揉成光滑的麪糰,稍微醒一會,取適量麪糰揉成條,分成大小均勻的劑子,擀成片放入餡包成餃子即可。
5、包好後,煮熟就可以吃了。
小竅門
1、土豆作為餡,一定要炒一炒,包餃子會更容易,炒的時間不宜太長,炒掉多餘的水分即可。
2、煮的時候掌握好時間,喜歡稍微硬點的,時間可以短點。
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