誘人的白菜疙瘩湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

大白菜 ：100
雞蛋 ：2個
麪粉 ：50

輔料

油 ：適量
葱 ：適量
香菜 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.準備白菜、雞蛋、香菜

2.白菜切絲

3.香菜切段

4.鍋燒熱，葱姜熗鍋，放白菜煸炒

5.倒醬油煸炒，並放適量的水

6.這時準備麪粉，少量涼水倒入面中，用筷子攪拌

7.攪拌成小疙瘩

8.水開後放疙瘩，燒兩開後，再撒上蛋液

9.放香菜、鹽、香油攪拌均勻即可

烹飪技巧

1.麪疙瘩要一點點的加入冷水，一邊加一邊攪拌，直到乾麪粉全部成為棉絮狀2.入鍋時也要一邊加入一邊攪拌，這樣麪疙瘩入鍋才不會粘連