美味醬鴨腿如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

冷凍鴨腿 ：4個

輔料

甜麪醬 ：一袋
啤酒 ：一罐
葱段、薑片、蒜瓣、 ：適量
香葉、八角、陳皮、丁香、冰糖、桂皮 ：3-4片，1-2個，一小撮、
生抽、老抽、鹽、紅酒 ：2-3匙、

具體步驟

1. 鴨腿自然解凍。

2. 鴨腿用葱姜水焯水去浮沫，水和薑片葱不要倒掉

3. 一袋

4. 一罐

5. 料入空鍋

6. 放入醬和啤酒，酒量沒過鴨腿、適量加入2-3匙生抽、老抽1匙、紅酒3-4匙。乾紅椒2-3個。

7. 大火煮開後，加入冰糖，關小火悶30分鐘用筷子能扎透，關火。

8. 當天可適當收幹以便入味，也可適當浸泡更加入味，呵呵看湯汁不錯又煮了幾片香菇，沒想到很讚的

烹飪技巧

丁香放一個就可以，多了會太濃不好吃了。關於醬油是調色用適量放即可。麪醬有鹽可少放或不放。紅酒沒有可以放料酒，個人認為紅酒有果香味，滷貨會增色不少哦。