美味的綠茶壽司如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大米 ：適量
紫菜片 ：適量
火腿 ：適量
雞蛋 ：適量
萵筍 ：適量

輔料

綠茶粉 ：適量
清水 ：少許
醋 ：適量
鹽 ：少量

具體步驟

1. 大米清洗乾淨後加入適量清水蒸熟，燜20分鐘再拿出來

2. 蒸好的米攪散，待温度降下來後，用鹽：糖：白醋 1：3：5並加入適量的綠茶粉的比例將米飯拌勻（比例可以按自己的口味調節的）

3. 攤雞蛋要稍厚些，切寬條備用；萵筍去皮切寬條下過焯一下；火腿也切寬條（菜料可以根據自己的口味選擇）

4. 壽司簾鋪在案板上，放上紫菜片，均勻地鋪上晾涼的米飯，把雞蛋條、萵筍條、火腿條放在中間，用壽司簾捲成筒狀

5. 用快刀切成合適大小，碼盤OK。

烹飪技巧

1、切的時候刀口要蘸些清水會容易些。2、沒買到魚子醬，將就了：）3、這次做沒放糖，也很好吃