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清蒸鮑魚的做法 八仙駕霧(清蒸鮑魚) 清蒸鮑魚怎麼做

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食材明細

主料
  • 鮑魚 (任意只,8只一盤)
  • 粉絲 (20克足夠)
輔料
  • 葱花 (適量)
  • 蒜蓉 (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 白醋 (適量)
  • 沙茶醬 (適量(最好豆豉、豉油?))
  • 清淡 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

清蒸鮑魚的做法步驟

  • 清蒸鮑魚的做法 八仙駕霧(清蒸鮑魚) 清蒸鮑魚怎麼做 第2張

    1、鮑魚殼和外表黏液用刷子刷乾淨

  • 清蒸鮑魚的做法 八仙駕霧(清蒸鮑魚) 清蒸鮑魚怎麼做 第3張

    2、內臟去除

  • 清蒸鮑魚的做法 八仙駕霧(清蒸鮑魚) 清蒸鮑魚怎麼做 第4張

    3、劃幾刀

  • 清蒸鮑魚的做法 八仙駕霧(清蒸鮑魚) 清蒸鮑魚怎麼做 第5張

    4、鋪粉絲

  • 清蒸鮑魚的做法 八仙駕霧(清蒸鮑魚) 清蒸鮑魚怎麼做 第6張

    5、撒蒜蓉、加料酒、白醋、豆豉(沒有就改用沙茶醬了)等

  • 清蒸鮑魚的做法 八仙駕霧(清蒸鮑魚) 清蒸鮑魚怎麼做 第7張

    6、大火蒸5~8分鐘,取出,撒葱花,澆上熱油

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