有意義的生日長壽麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

生日長壽麪，是一種麪食。在生日的時候吃長壽麪，是漢族的習俗，因為這寓意這擁有長久的壽命。它其實就是麪食，將麪條煮了之後再加各種佐料和蔬菜，既能有不錯的營養，也有爽滑的口感，非常適合在生日的時候來一碗生日長壽麪，這會讓你更開心。

主料

高筋粉 ：200
清水 ：少許

輔料

骨湯 ：適量
鵪鶉蛋 ：2個
聖女果 ：2個
油菜心 ：少許

具體步驟

1、將精粉倒入盆內加鹽攪拌均勻，加入水調和成麪糰，和硬扎軟餳30分鐘。

2、將餳好的面放在案上，搓成粗細均勻長條（稍細），然後盤入油盤內，直至將和好的面盤完。

3、將盤好的面直接甩拉進開水鍋內，煮熟撈入碗中。

4、把滾燙的骨湯加入鹽、雞精、胡椒粉、湯皇調好味，倒入面內，面上再擺上熟鵪鶉蛋、聖女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型，最後撒上榨菜丁即可。