壽字生日蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

壽字生日蛋糕是一款很精緻的蛋糕。最主要的是它上面還有一個瘦子，所以它特別適合老年人，所以當每個家庭的爺爺奶奶家過生日的時候都可以買這款蛋糕。我的家裏也經常給爺爺奶奶買這款蛋糕呢，而且這款蛋糕不僅它外形特別的好看，而且它裏邊的佐料也是很豐富特別的好吃，快去買一買送給爺爺奶奶吧！

主料

蛋糕胚 ：1個

輔料

奶油 ：250ml
色素 ：適量
巧克力 ：適量

具體步驟

蛋糕用麪包刀片成2片。

奇異果一個切丁，一個切片，黃桃切片備用。

鮮奶油加糖打至硬發。

取一蛋糕片，薄薄抹一層奶油，撒上奇異果丁。

倒入奶油抹平。

用兩把大菜刀把蛋糕移至蛋糕託板上。

剩餘的奶油滴1滴紫色食用色素，再次打至硬性。

把奶油裝入裱花袋，在蛋糕上擠點花紋，放上水果裝 飾，用粉紅果膠在蛋糕中間寫上“壽”字即可。

烹飪技巧

氣候太冷，巧克力和果凍都要趁熱趕緊做，如果做的時候巧克力變硬，可以放在熱水裏稍加熱即可再次使用。打蛋使用分蛋打法，蛋白加糖打發之蛋白糖與另蛋黃加其它液態材料及粉類材料拌勻之麪糊拌合。寫壽字，可以用A4大小和你要做的蛋糕差不多的壽字,然後把壽字剪下來,然後把A4紙輕輕的放在蛋糕的上面。