手擀麪的做法 簡單筋道的手擀麪 手擀麪怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

手擀麪的做法步驟

• 1、麪粉加鹽混合均勻，雞蛋兑水攪勻倒入麪粉，用筷子攪拌成雪花狀

• 2、用手揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜，醒15-30分鐘左右

• 3、醒好的面在揉5分鐘，擀成大圓片

• 4、把圓片疊放在一起

• 5、用刀切成自己喜歡的寬度

• 6、把切好的麪條抖開就可以啦

小竅門

加雞蛋的手擀麪很筋道的，擀麪條的面要和得硬一些，所以要少加水哦，【醒面時間越久，麪條會更筋道】