草莓慕斯蛋糕的做法 【草莓慕斯蛋糕】-----美到不忍直視！ 草莓慕斯蛋糕怎麼做

“星期天的的早晨，一家人圍坐在陽光房喝着咖啡，品着草莓慕斯蛋糕，這......也是一種幸福嗎？”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

草莓慕斯蛋糕的做法步驟

• 1、6寸活底模鋪一片蛋糕片

• 2、倒入一半慕斯液抹平，再鋪入另一片蛋糕片，倒入剩下慕斯液抹平，送入冰箱冷藏3小時以上

• 3、草莓醬隔水加熱，倒入牛奶，攪拌均勻

• 4、加入瀝乾水份的魚㬵片，拌至完全融化備用

• 5、6寸戚風切出兩片薄片，剪出比6寸模稍小的圓片備用

• 6、草莓醬隔水加熱，倒入牛奶，攪拌均勻

• 7、晾至微温的草莓醬和淡奶油翻拌均勻，慕斯液做好了

• 8、分兩次拌勻備用

• 9、6寸活底模鋪一片蛋糕片

• 10、倒入一半慕斯液抹平，再鋪入另一片蛋糕片，倒入剩下慕斯液抹平，送入冰箱冷藏3小時以上

• 11、準備鏡面材料：半片魚膠片浸入涼白開備用(這一步打發淡奶油時準備)

• 12、草莓汁隔水加熱，加入捏幹水份的魚㬵片，拌至完全融化

• 13、取出慕斯蛋糕，澆上草莓汁，晃動一下，讓其分佈均勻，入冰箱冷藏3小時以上即可

• 14、幸福就是這麼簡單!