草莓炸彈慕斯怎麼做-草莓炸彈慕斯的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

草莓炸彈慕斯的做法步驟

• 1、草莓洗淨切丁放入不粘鍋中加40克白糖

• 2、草莓熬製濃稠加入提前泡軟的吉利丁片

• 3、攪拌制吉利丁片融化盛出備用

• 4、200克淡奶油加15克白糖用電動打蛋器打製5分發

• 5、倒入草莓醬

• 6、攪拌均勻

• 7、提前考好的蛋糕片

• 8、放在大碗中如圖

• 9、去掉多餘的部分

• 10、倒入慕斯液

• 11、放入適量洗淨的草莓

• 12、最後鋪上一層蛋糕片的邊角料，蓋保鮮膜放冰箱冷藏制凝固大約需要兩個小時

• 13、200克淡奶油加15克白糖用電動打蛋器打發

• 14、冷藏好的蛋糕倒扣脱模

• 15、抹上一層淡奶油

• 16、草莓對半切開，擺放在蛋糕表面，篩一層糖粉即可

• 17、成品圖。