家常土豆牛腩湯如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

土豆牛腩湯這道菜我家餐桌上出現最多的， 家裏超愛吃。土豆是我們生活中經常見到吃到的食物，土豆吃飯也是非常豐富的。土豆的營養價值非常的高，是粗纖維食物，對於抗衰老很有幫助。牛腩也是常見的食材，牛腩能增強人體的免疫能力，對人體非常的好，土豆牛腩湯非常的受歡迎。

主料

土豆 ：2個
牛腩 ：250
番茄 ：1個
胡蘿蔔 ：1根

輔料

香菜 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1. 牛肉泡一下水，去血水，洗淨切塊。

2. 鍋內放冷水，放牛肉，焯水撈出、薑切片、葱切段。

3. 鍋中放適量清水，將焯好的牛肉放入，放薑片、葱段，加一點點料酒、生抽，大火煮開之後，轉小火燉30分鐘（我為了節約時間用的是高壓鍋，如果普通的砂鍋，可適當延長時間）。

4. 這時候，土豆和胡蘿蔔切塊、番茄去皮（劃十字燙過開水後就非常容易去皮了）也切塊。

5. 半小時後放入一半的番茄、全部放入土豆和胡蘿蔔，繼續燉。

6. 半小時後將剩下的番茄放入，這時候就不要加蓋限壓閥了。繼續燉10多分鐘。加少許鹽和胡椒粉調味兒即可，喝的時候放香菜點綴。