美味的麻辣蟹腳如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味的小吃，雖然也可以把她當作菜，但是不管什麼時候，看電視，聊天都是能吃的，就是麻辣蟹腳，麻辣蟹腳做法很簡單，很適合喜歡吃辣的同學們吃，夏天來一份麻辣蟹腳再來一瓶冰啤酒，有多爽就有多爽，吃起來都能把嘴辣腫。

主料

蟹腳 ：兩斤
豆瓣醬 ：2勺

輔料

大蒜 ：8片
生薑 ：1個
辣椒幹 ：適量
花椒 ：適量

具體步驟

蟹腳洗乾淨

生薑切絲大蒜切片

辣椒幹切段，花椒適量

油坐熱

爆香生薑大蒜

下豆瓣醬翻炒

加入辣椒乾和花椒爆香

下入蟹腳爆炒

加一半米酒一半開水直至湯汁快煮幹（沒米酒用啤酒代替也可以）

湯汁快煮干時用生粉兑點冷水勾芡一下

勾芡完生粉，可以出鍋了。

完成。（也可以加點小米椒，按個人口味）