沙茶排骨如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

排骨 ：適量

輔料

沙茶醬 ：適量
花生醬 ：適量
蒜蓉 ：適量
薑末 ：適量
白胡椒 ：適量
老抽 ：適量
香油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1. 排骨先用蒜蓉、薑末、白胡椒、老抽、用香油、鹽、雞精等醃製入味（放置1小時）；鍋中座油，加入糖炒出糖色，把醃好的排骨放入炒制。

2. 加入沙茶醬、花生醬同排骨一起炒勻，加入適量水。（比例沙茶醬和花生醬3：1）

3. 水燒開後，將排骨盛到電子瓦埕中，高火煲2小時即可。