家常茶香排骨如何做簡單又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
普洱(生普)視個人喜歡一兩左右 :一斤
榨菜(袋裝)半袋 :半袋
鹽一小匙 :一小匙
主料
豬排骨半斤 :半斤普洱(生普)視個人喜歡一兩左右 :一斤
榨菜(袋裝)半袋 :半袋
鹽一小匙 :一小匙
輔料
具體步驟
1. 排骨進開水中汆3分鐘左右
2. 泡普洱,個人不喜歡太過油膩,因此普洱泡了至少十分鐘以上。
3. 進砂鍋熬。放排骨,普洱茶,(茶剛以蓋過排骨為宜,我煮的時候茶湯多了,香味就少了)
4. 小火熬半個小時後,開蓋放入榨菜,鹽,一小點葱段。
5. 繼續熬十分鐘左右即可起鍋食用。
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