簡單版鹹魚肉餅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鮭魚 ：200公克
豬絞肉 ：300公克
蛋 ：2顆
葱 ：1根
姜 ：20公克
醬油 ：1/2大匙
糖 ：1/2大匙
胡椒粉 ：1小匙
香油 ：1/2大匙
麪粉 ：2大匙
鹽 ：1/2大匙
酒 ：1大匙

輔料

具體步驟

1. 鮭魚洗淨切成1公分粒狀，以調味料B醃約30分鐘後瀝乾，再以3大匙沙拉油(份量外)煸幹，再瀝乾油脂備用。

2. 葱、姜切成細末狀，與作法1的鮭魚、豬絞肉、蛋及調味料A攪拌均勻。

3. 取一平底不沾鍋，熱鍋，將作法2放入鍋中煎成圓餅狀，以小火煎約5分鐘後翻面，繼續煎約5分鐘至表面顏色微焦即可。