薑絲小管如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

小管 ：12尾
姜 ：10g
葱 ：1/2根
紅辣椒 ：1/2條
鹽 ：1/2大匙
魚露 ：2大匙
白胡椒粉 ：少許
米酒 ：1大匙
香油 ：少許

輔料

具體步驟

1. 姜、葱、紅辣椒洗淨後均切絲；將小管內臟清洗乾淨後備用。

2. 將作法1的小管加入薑絲及所有調味料，放入蒸籠以大火蒸約6分鐘。

3. 於作法2的小管上撒上葱絲及紅辣椒絲，再放回蒸籠續蒸約1分鐘取出即可。