清脆蓮菜餃子餡的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬肉 ：250
蓮藕 ：500

輔料

葱 ：100
姜 ：50

具體步驟

蓮藕用擦子擦碎，蓮藕一定正切面擦，這樣才能擦的很碎！

再用刀剁一會、因為蓮藕含有澱粉、有一定的粘性、所以剁的時候很容易、並不會迸的到處都是！

拿出肉餡、把剁碎的葱姜和十三香、少許醬油、麻油、一起攪拌勻。

再和剁好的蓮藕攪拌在一起、（因為我想吃蓮藕多一些的、所以加入的蓮藕量多於豬肉餡，2:1的量、但是這個比例、水餃吃起來還是很香的、肉味很足）