自制千頁糕如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬肥膘肉 ：1000

輔料

白糖 ：800
泡打粉 ：適量
精麪粉 ：1000
酵母 ：50

具體步驟

1.1、將切好的肥膘肉放入湯鍋，用旺火煮熟撈起，放入容器中，加入白糖拌勻。

2.2、將麪粉加入酵母、泡打粉、白糖、清水和成麪糰。

3.3、將和好的麪糰擀成薄片，在中間灑上拌好的豬肥膘肉，然後將其中的一邊對摺，再加入一層豬肥膘肉，另一邊也同樣對摺再加入一層豬肥膘肉，最後將兩端對摺，再加入一層豬肥膘肉。將疊好的千頁糕用擀麪杖擀平。

4.4、千頁糕一般做成8層-12層面，做好的糕放入蒸籠，用旺火蒸熟30分鐘，取出改刀切成方形或菱形，就可以了。是不是很簡單啊，趕快來試試吧。

烹飪技巧

面要事先發好；一定要用旺火蒸。