我的千頁豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

千頁豆腐是一道美味可口富含營養價值的家常菜餚，深受廣大美食愛好者喜愛和推崇。豆腐富含蛋白質豐富，加入新鮮翠綠的青椒一道烹飪，色澤鮮亮喜人，讓人胃口大開。製作工藝簡單易學，食材簡單易購，深受人羣推廣。搭配一碗米飯食用更是絕妙。

主料

青椒 ：100
豆腐 ：200

輔料

鹽 ：適量
醬油 ：適量
油 ：適量
水澱粉 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

取出適量千頁豆腐，切成厚片，葱切成碎末

在豆腐上放上鹽、花椒粉、葱末、料酒，抓拌均勻，使豆腐兩面都沾上調味料，靜置20分鐘

煎鍋中倒入油，晃動鍋子使油均勻鋪滿鍋底，油温升高後襬入豆腐片，小火煎。用毛刷沾些油刷向上的一面，使之均勻地沾上油，煎至底部金黃、豆腐鼓起變厚邊緣上翹後翻面，煎至兩面金黃色加入青椒翻炒片刻即可