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關於千頁的餐飲百科

千頁豆腐小炒怎麼做-千頁豆腐小炒的做法
  • 千頁豆腐小炒怎麼做-千頁豆腐小炒的做法

  • “快手菜一枚呢”食材明細主料千頁豆腐(適量)木耳(適量)胡蘿蔔(適量)蒜苗(適量)大蒜(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)醬油(適量)白糖(適量)胡椒麪(適量)醋(適量)澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)千頁豆腐小炒的做法步驟1、原料切好準備,可以任意切好你喜歡的造型。2、除了蒜苗葉(綠色部分)下鍋...
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五花肉炒尖椒千頁豆腐怎麼做-五花肉炒尖椒千頁豆腐的做法
  • 五花肉炒尖椒千頁豆腐怎麼做-五花肉炒尖椒千頁豆腐的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)千葉豆腐(適量)輔料鹽(適量)油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)葱(適量)辣椒(適量)胡蘿蔔(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五花肉炒尖椒千頁豆腐的做法步驟1、食材準備。2、所有食材改刀切成小塊輔料備用。3、鍋中熱油加入五花肉煸炒出油脂加葱花爆香。4、然後加...
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千頁豆腐火腿粉絲煲怎麼做-千頁豆腐火腿粉絲煲的做法
  • 千頁豆腐火腿粉絲煲怎麼做-千頁豆腐火腿粉絲煲的做法

  • “我家大寶、小寶對燉菜情有獨鍾(既煲菜)。所以,今晚我就來一道千頁豆腐火腿粉絲煲。”食材明細主料千頁豆腐(2盒)三文治火腿(1個)土豆(1個)泡發粉絲(適量)輔料食用油(1勺)食用鹽(半勺)葱(適量)料酒(適量)味極鮮(適量)大骨頭湯(1碗)姜(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)千頁豆腐火腿...
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麻辣千頁豆腐怎麼做-麻辣千頁豆腐的做法
  • 麻辣千頁豆腐怎麼做-麻辣千頁豆腐的做法

  • “麻辣鹹香,搭配米飯,過癮😋”食材明細主料千頁豆腐(一塊)青椒(適量)小米椒(適量)輔料花生油(適量)花椒(適量)薑絲(適量)蒜片(適量)蠔油(適量)郫縣豆瓣醬(一勺半)麻椒粉(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣千頁豆腐的做法步驟1、姜切絲,蒜切片。小米椒適量。2、千頁豆腐解凍。3、青椒切...
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幹鍋蠔油千頁豆腐怎麼做-幹鍋蠔油千頁豆腐的做法
  • 幹鍋蠔油千頁豆腐怎麼做-幹鍋蠔油千頁豆腐的做法

  • “自從上週五因公外出,客户請客點了這道菜,當時就覺得味道很好,回家還一直念念不忘,後來自己就在琢磨這道菜的做法,今天憑着對味覺的記憶和對做菜的些許的小天賦,試做了這道菜,沒想到做出來的味道比外面的飯店還更勝一籌呢,甚是開心!以後還得禮物多留心,多學習,把更多更豐富的美味和...
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如何做簡單又好吃-自制醬香千頁豆腐
  • 如何做簡單又好吃-自制醬香千頁豆腐

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘最近發現了很好吃的食材,是我無意在吃其它小吃的時候發現了它,千葉豆腐説實話真的很好吃,做個醬料,也能很好的入味。那這次呢,就教大家制作醬香千頁豆腐。做千葉豆腐並不是很難,口味也很不錯,軟嫩可口。千葉豆腐...
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五花肉小炒千頁豆腐,香辣下飯,誰吃誰愛圖解
  • 五花肉小炒千頁豆腐,香辣下飯,誰吃誰愛圖解

  • 小炒千頁豆腐是經常出現在飯店的一道菜品,每個人都有各自的做法,沒有限定説一定要放什麼,不過五花肉一定得有啊,不然炒出來就少了點滋味。這道小炒千頁豆腐是我一個朋友教我的,只吃過一次就愛上了,你們一定要試一試。主料五花肉:適量千頁豆腐:適量胡蘿蔔:適量輔料尖椒圈:適量蠔油:適...
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青椒千頁豆腐炒雷筍怎麼做-青椒千頁豆腐炒雷筍的做法
  • 青椒千頁豆腐炒雷筍怎麼做-青椒千頁豆腐炒雷筍的做法

  • 食材明細主料雷筍(1株)千頁豆腐(200克)青椒(90克)輔料鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)青椒千頁豆腐炒雷筍的做法步驟1、食材:雷筍、千頁豆腐、青椒(已去蒂去籽清洗切開)。2、將雷筍剝殼清洗一下。3、放在案板上切去老根切成片待用。4、將千頁豆腐放在案板上切成片...
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香煎千頁豆腐怎麼做-香煎千頁豆腐的做法
  • 香煎千頁豆腐怎麼做-香煎千頁豆腐的做法

  • 食材明細主料千葉豆腐(250克)大葱(一根)蒜瓣(四個)輔料生抽(少許)麻辣鮮(少許)食用油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎千頁豆腐的做法步驟1、要用到的食材,非常簡單。2、葱和蒜都切成沫。3、千頁豆腐切成像這樣的片。。。4、鍋裏放少許油,把千頁豆腐碼在上面鋪平。5、煎完一...
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香辣千頁豆腐怎麼做-香辣千頁豆腐的做法
  • 香辣千頁豆腐怎麼做-香辣千頁豆腐的做法

  • 食材明細主料千頁豆腐(適量)輔料蒜末(適量)火鍋底(適量)葱花(適量)調料生抽(適量)醬油(適量)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣千頁豆腐的做法步驟1、千頁豆腐切成三角形。2、鍋中放油,放入蒜末和火鍋底料小火炒香。3、放入千頁豆腐翻炒幾下。4、放入生抽和醬油翻炒。5、放入少許...
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清拌千頁豆腐如何做簡單又好吃
  • 清拌千頁豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:12分鐘    烹飪時間:10分鐘主料千頁豆腐:400輔料生抽:兩勺醬油:半勺辣椒油:兩勺鹽:半勺葱姜料酒:一勺香油:適量具體步驟1.把千頁豆腐切條,不要切太粗,細一些容易入味。2.將切完的豆腐絲放在熱水裏焯一下。過水即可。3.放入鹽,料酒,生抽,醬油還...
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鮮樹菇千頁豆腐怎麼做-鮮樹菇千頁豆腐的做法
  • 鮮樹菇千頁豆腐怎麼做-鮮樹菇千頁豆腐的做法

  • “千葉豆腐,也稱百葉豆腐,是近些年最新流行的素食新產品,它採用台灣的最新豆腐製作工藝,以大豆粉及澱粉為主要材料精製而成,是一種低脂、低碳水化合物,富含蛋白質的新世紀美食,它不僅保持了豆腐原本的細嫩,更具備特有的Q勁和爽脆,還具有超強的湯汁吸收能力。它可以煎、煮、炒、炸...
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口感極佳的紅燒千頁豆腐如何做簡單又好吃
  • 口感極佳的紅燒千頁豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料千頁豆腐:半包輔料蟹味菇:一包紅蘿蔔:一根具體步驟1.千頁豆腐和紅蘿蔔都切成片2.蟹味菇去根3.油熱後放葱段,炒出香味後放紅蘿蔔4.翻炒一會兒後放進蟹味菇5.放千頁豆腐6.往炒鍋裏放進點紅燒肉的高湯7.放點...
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千頁豆腐怎麼吃
  • 千頁豆腐怎麼吃

  • 千葉豆腐可以作為火鍋食材,放在火鍋中煮熟蘸醬吃。也可以拿來炒青菜,千頁豆腐濃郁豆香給蔬菜提味。千葉豆腐比起普通豆腐質地更硬,表面成淡黃色,口感偏硬,是許多人吃火鍋的選擇。...
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幹鍋千葉豆腐的做法 幹鍋千頁豆腐 幹鍋千葉豆腐怎麼做
  • 幹鍋千葉豆腐的做法 幹鍋千頁豆腐 幹鍋千葉豆腐怎麼做

  • “女兒最喜歡看爸爸點燃幹鍋爐酒精的那一瞬間,“譁”的一下,藍色的火苗便舔着鍋底,不一會兒,鍋裏的菜滋滋的發出聲響,經過細火慢温,味道也更加歷久彌醇。再配上個小菜、酌上一杯小酒,吃飯就變得美滋美味,很有氣氛啦。當然,這個菜女兒是不能吃的,湘菜,真是夠味夠辣,米飯遭殃。”食材明...
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美味的煎千頁豆腐如何做簡單又好吃
  • 美味的煎千頁豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘千頁豆腐相信大家都很喜歡吃,除了煮着吃,其實還可以做成煎千頁豆腐,做出來的煎千頁豆腐胚經過炸制之後,又香又酥脆,大人小孩都可以吃的一道美味佳餚,增加了人體所需的膳食纖維,對腸胃是一份很好的食材,喜歡的朋友...
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幹鍋千頁豆腐怎麼做-幹鍋千頁豆腐的做法
  • 幹鍋千頁豆腐怎麼做-幹鍋千頁豆腐的做法

  • “幹鍋千葉豆腐是一道以千頁豆腐作為主要食材,以洋葱、青椒、花椒、五花肉作為輔料,以味精、十三香、鮮露、醬油、蠔油、料酒、鹽、姜、蒜、尖椒作為調料製作而成的美食,口味鮮辣。”食材明細主料千頁豆腐(500克)五花肉(適量)輔料洋葱(半個)尖椒(1個)食用油(適量)調料葱(適量)郫縣豆瓣醬...
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千頁豆腐炒芹菜怎麼做-千頁豆腐炒芹菜的做法
  • 千頁豆腐炒芹菜怎麼做-千頁豆腐炒芹菜的做法

  • 食材明細主料千葉豆腐(一塊)芹菜(適量)輔料油(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)鹽(適量)生抽(適量)紅椒(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)千頁豆腐炒芹菜的做法步驟1、千葉豆腐一塊。2、千葉豆腐改刀切成小三角快。3、芹菜切斜刀。4、鍋中熱油加入葱花紅椒爆出香味加芹菜。5、炒制斷生...
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家常菜紅燒千頁豆腐如何做簡單又好吃
  • 家常菜紅燒千頁豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料西式火腿:150鵪鶉蛋:200黑木耳:50千頁豆腐:一盒胡蘿蔔:50輔料油:適量糖:適量醬油:適量具體步驟1.黑木耳提前泡發2.胡蘿蔔,千頁豆腐,火腿切片備用,鵪鶉蛋煮熟去殼3.熱油鍋中放入胡蘿蔔翻炒4.把所有食材下鍋翻炒5....
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欖菜拌千頁豆腐怎麼做-欖菜拌千頁豆腐的做法
  • 欖菜拌千頁豆腐怎麼做-欖菜拌千頁豆腐的做法

  • “有次在一傢俬房菜第一次吃到欖菜拌千頁豆腐,據網上評價,這道菜是他家的特色菜。吃完並不覺得有什麼特別的地方,甚至味道比較單調,除了橄欖菜的味道,豆腐是沒有任何味道的。只是第一次吃到涼拌的千頁豆腐,有點覺得很新奇,千頁豆腐脆脆的,滑滑的口感,還是不錯的。只是真的很淡很淡...
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自制千頁糕如何做簡單又好吃
  • 自制千頁糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬肥膘肉:1000輔料白糖:800泡打粉:適量精麪粉:1000酵母:50具體步驟1.1、將切好的肥膘肉放入湯鍋,用旺火煮熟撈起,放入容器中,加入白糖拌勻。2.2、將麪粉加入酵母、泡打粉、白糖、清水和成麪糰。3.3、將和好的麪糰...
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千頁豆腐還有什麼名稱嗎
  • 千頁豆腐還有什麼名稱嗎

  • 1、百葉豆腐。百葉豆腐是千頁豆腐的別稱。2、千張豆腐。千張豆腐也是很對地方對千頁豆腐的稱呼。3、其實千頁豆腐是一種豆製品,主要原料就是大豆和澱粉,吃起來口感爽勁有嚼勁又不缺乏鮮嫩感,而且也有很多不同的吃法,既可以單獨的作為一盤菜,也可以作為其他菜的輔助食材,吃法多...
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家常美味千頁豆腐-千頁豆腐
  • 家常美味千頁豆腐-千頁豆腐

  • “千頁豆腐是素食新產品,廣泛流行於大陸的沿海城市及北方地區。它採用台灣的最新豆腐製作工藝,以大豆粉及澱粉為主要材料精製而成,是一種富含蛋白質的新世紀美食,它不僅保持了豆腐原本的細嫩,更具備特有的Q勁和爽脆,還具有超強的湯汁吸收能力,千頁豆腐吃起來滑嫩又彈牙,具有獨一...
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紅燒千頁豆腐怎麼做-紅燒千頁豆腐的做法
  • 紅燒千頁豆腐怎麼做-紅燒千頁豆腐的做法

  • “春天來了,當然要開始減肥,才能讓清爽的春裝穿得更美。女人總是如此吧,想要穿得漂漂時就決心減肥,饞症發作時便將美拋置腦後,但也無謂,現在,只要自己喜歡,自己開心,又有什麼不可以呢?曾吃過齋宴,其上各種假肉紛呈,都是以豆製品所做。經常是炸過後再澆以各種口味的汁,廚藝過人者便幾乎...
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好吃的千頁豆腐如何做簡單又好吃
  • 好吃的千頁豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:35分鐘主料千頁豆腐:300輔料鹽:適量具體步驟1.先將千頁豆腐切成指頭粗細的條狀。2.再加入幹澱粉將千頁豆腐條裹勻,澱粉要不多不少,裹勻豆腐條,又能不掉粉。3.拿一小點的油炸鍋,倒多些油,油燒至七成熱,將豆腐條均勻加入...
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