欖菜拌千頁豆腐怎麼做-欖菜拌千頁豆腐的做法

“有次在一家私房菜第一次吃到欖菜拌千頁豆腐，據網上評價，這道菜是他家的特色菜。

吃完並不覺得有什麼特別的地方，甚至味道比較單調，除了橄欖菜的味道，豆腐是沒有任何味道的。只是第一次吃到涼拌的千頁豆腐，有點覺得很新奇，千頁豆腐脆脆的，滑滑的口感，還是不錯的。只是真的很淡很淡。

這段時間，家裏正好有幾包千頁豆腐，就做了幾種口味的，最後才決定按照自己的想法來拌這道欖菜千頁豆腐，果然不出意料，味道比吃過的那道菜豐富的多了，或許更加適合口重的人吧，微微的辣加一點點麻，但是麻辣卻又不會超過了欖菜的味道。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

欖菜拌千頁豆腐的做法步驟

• 1、準備材料。千頁豆腐切片。

• 2、鍋裏坐水燒開後，將千頁豆腐焯水，濾幹水份。

• 3、千頁豆腐放入碗裏，放入橄欖菜。

• 4、所有的調料倒入，拌勻。