茶葉蛋的做法及配料是什麼
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雞蛋、茶葉、鹽、醬油,首先煮雞蛋前,把雞蛋敲出來一種小小的裂縫,方便入味;煮雞蛋時加入鹽,防止有裂縫的雞蛋的蛋液溢出來,影響雞蛋的完整美觀性,再根據自己的口味加入茶葉和醬油,最後加入水,煮至雞蛋變色。
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茶葉蛋
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雞蛋、茶葉、鹽、醬油,首先煮雞蛋前,把雞蛋敲出來一種小小的裂縫,方便入味;煮雞蛋時加入鹽,防止有裂縫的雞蛋的蛋液溢出來,影響雞蛋的完整美觀性,再根據自己的口味加入茶葉和醬油,最後加入水,煮至雞蛋變色。