好吃的五花肉燜包心菜如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

好吃的五花肉燜包心菜是用滷肉以及蒜瓣和胡蘿蔔包心菜等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的，胡蘿蔔是一種在日常生活中經常能夠吃到的食材，含有豐富的胡蘿蔔素，經常食用能夠起到明目的功效，葷素搭配合理，營養美味健康。

主料

滷肉 ：1塊
蒜瓣 ：2個
胡蘿蔔 ：1根
包心菜 ：1/3個

輔料

糖 ：適量
醬油 ：適量
水 ：少許

具體步驟

1.胡蘿蔔去皮，切成塊，洗乾淨。

2.包心菜，略切碎，洗乾淨。

3.滷肉切成小塊。

4.蒜瓣用刀拍碎。

5.五花肉倒入燒熱的鍋裏，開大火翻炒。

6.加入蒜瓣，炒出香味。

7.加入胡蘿蔔，翻炒均勻。

8.再加入包心菜，翻炒1分鐘左右。

9.倒入少許清水，蓋上蓋子大火燜。

10.燜幹水分即可關火。

11.盛碗上桌。

烹飪技巧

1.因為滷肉已經有味道的了，所以我加的調料分量比較少，如果是新鮮的五花肉燜或者沒有味道的五花肉，那味道就會偏淡了，所以我沒給出準確的用量。2.因為滷肉用的是五花肉，本身就有油，所以這道菜我沒有再加入油，如果用的瘦肉，建議還是加點油，會比較香。3.清水加少許即可，因為在燜的過程中，蔬菜會滲出水分的。