風味雜燴雞蛋卷如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

雜燴雞蛋卷，這是我非常鍾情的一道早點，其實更多的是因為其中的記憶，在更早的時候，能吃到這樣一塊雞蛋卷是非常幸福和難得的一件事，雖然是各種雜亂的食材堆砌在一起，但是那種獨特的混合的香味，在貧困的年代裏是非常令人幸福的。

主料

雞蛋 ：2個

輔料

青椒 ：1個
香菇 ：1個
鹹菜 ：若干
油 ：適量

具體步驟

洗淨食材備用

打散雞蛋，切碎配料

平底鍋倒入油，轉動鍋使油均勻的散佈鍋底，倒入混合食材後的蛋液在鍋底鋪平，有鹹菜可不用加鹽。

最後的最後，由於食材過多，蛋餅太厚，沒有捲起來，切記蛋液要少鋪點多攤幾次，薄薄的才能捲起來！