美味的台南米糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

想吃極具地方特色的美食嗎？那就試試台南米糕吧！台南米糕是一道十分美味可口，口感獨特，風味別具一格的小吃，不僅色香味俱全，而且製作出來的成品也十分精美別緻，所以頗受大家歡迎！台南米糕主要是由糯米和肉絲製作而成，兩者搭配在一起，十分美味，除此之外，這道菜的製作方法也十分簡單哦！

主料

糯米 ：200
肉絲 ：100

輔料

幹香菇 ：適量
蝦米 ：適量
油葱酥 ：適量
胡椒粉 ：適量
醬油 ：適量
米酒 ：適量
媽呀 ：適量

具體步驟

香菇，蝦米先泡水，在切絲，肉絲先用胡椒粉，醬油醃過

糯米先泡水2小時，在倒掉水，蒸熟40分鐘

鍋熱放入麻油

放入香菇，蝦米炒香

在放入肉絲和油葱酥，翻炒

放入醬油，在加入泡香菇的水

在加入蒸好的糯米飯

拌均勻

裝入模子裏，在蒸10分鐘，蒸好倒扣在盤子裏就可以了

烹飪技巧

糯米要先泡水