美味的台式蘿蔔糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

台式蘿蔔糕也可以説是芋頭糕，很美味的，而且做法也是很簡單的，這個台式蘿蔔糕一看就是從台灣那邊流傳過來的，很美味的哦，而且做出來也很好看的，裏面加了蘿蔔很有營養的一種糕點，而且我們自己做的話就很衞生的，不像外面買的一樣。

主料

臘肉 ：半斤
白蘿蔔 ：3斤
香菇 ：4朵
海米 ：適量

輔料

再來米粉(粘米粉) ：適量
澄粉 ：適量
高湯（水） ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
白胡椒 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1. 海米 香菇 泡軟 臘肉去皮切丁蘿蔔刨成絲

2. 鍋中少放油，臘肉下去炒出油 放海米和香菇繼續翻炒。炒完了，鍋中下入蘿蔔炒啊加入調味料炒完了悶一下（不用加水，蘿蔔自己會出水）

3. 再來米粉+澄粉+水（高湯）攪拌均勻倒入悶軟的蘿蔔中，一邊倒一邊翻炒，炒到混合均勻就可以了

4. 模具上抹上油（蒸籠的話，我鋪了錫箔紙，） 倒入模具水燒開中火整50分鐘

5. 晾涼備用，吃的時候拿出來用鍋煎一下就好了