美味韓式醃蘿蔔如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

白蘿蔔 ：1根

輔料

鹽 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
韓式辣椒醬 ：適量
白糖 ：適量
梨絲 ：適量
辣椒粉 ：適量
魚露 ：適量

具體步驟

1. 白蘿蔔洗淨、去皮，切成1釐米見方的小塊，放入容器中，加入少許的鹽攪拌均勻，然後醃漬出水使蘿蔔丁軟化，把醃出的水倒掉，再用清水洗去鹽分，瀝乾。醃漬的時間大概為1個小時左右。當成簡單的涼拌菜吃，也可不必醃漬這麼久，只要蘿蔔醃出水就可以了。鹽不要放太多，免得鹹得發苦。

2. 小葱切段；姜和蒜也要切碎。

3. 這時蘿蔔和醃漬的調料都已經準備好了，只需將它們混合就可以了，將醃漬好的白蘿蔔加入調料攪拌均勻，放到保險盒中，再放到冰箱裏冷藏3天就可以吃了，夏天的話，放入冰箱醃漬2個小時也就可以吃了。