美味香煎蘿蔔糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

臘腸 ：2根
大白蘿蔔 ：1根
粘米粉 ：350
冬菇 ：3朵

輔料

洋葱 ：少許
鹽 ：少許
白胡椒粉 ：少許
蠔油 ：1湯匙
水 ：300

具體步驟

1. 將白蘿蔔洗淨刨絲後，放入兩茶匙的鹽拌均勻醃製15分鐘備用。

2. 冬菇提前泡發然後切丁，臘腸切丁，洋葱切絲備用。

3. 將醃製好的的白蘿蔔絲用手把水分擠幹，擠出來的水放一邊待會用來拌入粘米粉裏。

4. 將洋葱放入鍋裏煸香。

5. 然後放入冬菇丁、臘腸小火煸炒1分鐘。

6. 放入蘿蔔絲煸炒1分鐘。

7. 然後放入白胡椒粉和蠔油繼續炒1分鐘即可關火。

8. 8寸模具鋪好錫紙備用。

9. 將蘿蔔擠出來的水加入300克的水，加起來一共有450克水。

10. 倒入粘米粉裏調拌均勻備用。

11. 將炒好的材料倒入米漿裏，不要倒完剩下少許用來鋪表面。

12. 拌好後倒入模具裏。10.

13. 再把剩餘的材料鋪到表面即可。

14. 熱水入鍋，表面蓋上錫紙入鍋蒸1個小時即可。

15. 蒸好後待冷卻以後脱模切塊放入不粘鍋裏小火略微煎下就可以了。

16. 成品。

17. 成品。

18. 成品。