美味肉片汆時蔬如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

肉片汆時蔬是一道美味可口又富含營養價值的家常菜餚，深受廣大美食愛好者喜愛和推崇。肉質細嫩的羊肉富含豐富的脂肪和蛋白質，多食用可以生津止渴，潤肺健脾，加入新鮮維生素高的時蔬，營養價值高。成品色澤鮮亮，味道更是讓人愛不釋口，搭配一碗米飯食用更是享受。

主料

羊肉片 ：200
西紅柿 ：2
絲瓜 ：1
鮮蘑 ：300

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
雞粉 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

把絲瓜去皮切塊，放入鹽水中浸泡，鮮蘑洗淨撕成條狀，西紅柿洗淨切塊，切好葱花，把羊肉片提前飛水汆燙，去除血水和異味

熱油，炒香葱花，放入西紅柿煸炒均勻，放入鮮蘑翻炒，加入清水燒開，煮1分鐘，把鮮蘑煮熟，放入絲瓜，開鍋後加鹽、雞粉調味

再放入汆燙好的羊肉片，燒開即可關火，出鍋盛入碗中，即可上桌品味

烹飪技巧