美味的羊肉汆酸菜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

羊肉片 ：適量
酸菜 ：適量

輔料

小紅辣椒 ：適量
香葱 ：適量
醋 ：少許
姜 ：少許
胡椒粉 ：少量
鹽 ：少許
醬油 ：適量
香油 ：少量
桂林辣醬 ：少許

具體步驟

1. 將羊肉片用鹽、雞精、胡椒粉、薑末、醬油、醋、香油拌勻醃漬。

2. 將小紅辣椒和香葱切碎。酸菜切細條。

3. 鍋裏放油，煸香葱花、紅椒圈，放入桂林辣醬煸出紅油，放入酸菜煸出香味，放少許醬油、鹽、開水蓋蓋煨軟。

4. 將醃好的羊肉片碼放在酸菜上輕輕拌勻，羊肉好熟，熟了即可，灑上紅椒圈，香葱點綴。