家常冬日温暖羊肉湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

主料

羊肉 ：500
當歸 ：適量
枸杞 ：適量
黨蔘 ：適量
葱姜，香菜 ：適量
山楂幹 ：適量

輔料

花椒 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
小茴香 ：適量

具體步驟

1. 羊肉切小塊，水中泡2小時去血水。記得中途換幾次水，且要輕輕揉搓清洗。

2. 泡好的羊肉放入涼水鍋。開火煮沸，撇去浮沫。加入適量料酒。

3. 圖中所有材料加入鍋中。

4. 蓋鍋蓋，中火煮約半小時。（中火煮湯濃郁，發白）改小火煮約1小時。

5. 撈出藥材，加入枸杞，適量鹽調味。再煮10分鐘左右。關火，盛出。趁熱加入香菜沫，胡椒粉。開吃