家常奶香餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黃油 ：55
糖粉 ：50
全蛋液 ：25
低筋麪粉 ：125

輔料

高筋麪粉 ：少許

具體步驟

1. 黃油室温軟化，用打蛋器打散，加入糖粉，先手動拌勻，再低速轉中速攪打至膨脹。

2. 分次少量加入全蛋液，每次需攪打至完全融合，方可再加入第二次，攪拌至呈乳膏狀。

3. 篩入低筋麪粉，用橡皮刮刀翻拌均勻。

4. 用手抓捏成麪糰，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。

5. 案板撒少許高筋粉，用擀麪杖將麪糰擀成2毫米厚的圓餅。

6. 用餅乾模按壓出餅乾形狀。（我用的方形的郵票邊）

7. 小心將邊緣的面片取出後，再用刮板將按壓出的形狀取出，移至烤盤中。（我用小字母模在中間按壓出單詞）

8. 烤箱於175度預熱，以上下火、175度中層烤12分鐘。