家常奶香花生餅如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

熟花生 ：300
熟麪粉 ：100

輔料

白糖 ：適量
全脂奶粉 ：適量
煉乳 ：適量

具體步驟

1.主輔料： 熟花生、熟麪粉。調味料： 白糖、奶粉。

2.、熟麪粉：把普通的麪粉，用小火炒至微微發黃，晾涼。

3.把熟花生去皮。

4.將去皮的花生加白糖，放入料理機的研磨罐裏。

5.然後用料理機將其研磨成粉末。

6.一定要沒有顆粒，如圖：成粉末狀就可以。

7.把晾涼的熟麪粉過篩。

8.混料：按“熟麪粉：花生粉=1:3”，奶粉適量的比例搭配。

9.將其反覆翻拌均勻。

10.加適量的煉乳。

11.將其和成麪糰。

12.用廚房秤按30g或50g的分量，分割麪糰。

13.取月餅模具，先用熟麪粉（糕粉）涮一下模具，防粘。

14.裝入餅料。

15.輕輕按壓，即可脱模。

16.依次將其做完。

17.這是重量50g的“奶香花生餅”。

18.這是重量30g的“奶香花生餅”。

19.裝盤即可食用。

烹飪技巧

1、熟麪粉過篩後再用，防止有面疙瘩。2、花生研磨後即可使用，混合翻拌時，就能把大塊的拌勻。3、白糖、奶粉的用量，按照自己的口味調整就可以。4、沒有煉乳，也可以用純淨水。