自己做的特濃奶香果醬酥餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麪粉 ：70

輔料

雞蛋 ：25
白糖 ：20
果醬 ：適量
黃油 ：40
鹽 ：0.5ml

具體步驟

1.把材料稱好備用

2.黃油室温軟化，放入鹽和白糖

3.用電動打蛋器打至體積蓬鬆

4.加入全蛋液，攪打均勻，成為膨鬆輕盈的混合物

5.將麪粉、奶粉混合後篩入黃油糊裏

6.翻拌成如圖所示濕潤的麪糊

7.用手將麪糊分成小份，搓成小圓球

8.用手指從小圓球的中心往下按，將小圓球按扁的同時在小圓球中心留下一個小坑

9.把所有的圓球都摁好

10.用小勺盛果醬放在小坑裏（如果想多放一些果醬，可以將小坑按得大一些、深一些）。

11.將烤盤放入預熱好上下火180℃的烤箱中層，烤15分鐘左右，至表面金黃色即可出爐

烹飪技巧

餅乾中間的果醬可以根據自己的喜好選擇，我用的是藍莓蘆薈果醬。用手將麪糊搓成小圓球的時候，如果麪糊粘手，可以在手上拍點乾麪粉防粘