簡單的煎青辣椒如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

煎青辣椒，是一道非常經濟實惠的家常菜，做起來也很簡單，不費力就可以吃一道美味的家常菜，食材也很簡單，搭配起來也很美味，青椒中含有很多維生素，煎青辣椒吃起來清爽可口，是一道很好的下酒菜，做起來也方便，健康又美味很下飯哦，健康開胃。

主料

青辣椒 ：300

輔料

耗油 ：適量
豆豉 ：適量
大蒜籽 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.青辣椒洗淨瀝乾水份

2.用刀拍扁，切段

3.豆豉洗淨，大蒜籽去皮洗淨切碎

4.熱鍋放油，放大蒜籽和豆豉煸香

5.放青辣椒翻炒

6.用鏟子壓一下辣椒，熟得更快

7.放適量鹽翻炒均勻

8.放適量耗油翻炒均勻

9.放適量生抽翻炒均勻

10.起鍋裝盤即可

烹飪技巧

辣椒不要煎太熟，太熟了不好吃，煎到八九分熟就好了。