白酒醉蝦如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

白酒醉蝦，大家都知道醉蟹，卻不知道醉蝦的風味不輸於這名滿天下的醉蟹，用白酒醃製做好的蝦，蝦肉爽滑有嚼勁，十分鮮嫩，夾雜着醇厚的酒香，香氣撲鼻，白酒很好的去掉了蝦的腥味兒，只留下了蝦的鮮嫩，做這道菜用海蝦口感會更好，白酒去海腥味兒是最好的。

主料

活蝦 ：500g
枸杞 ：10g
黨蔘 ：10g
姜 ：50g

輔料

芝麻油 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

鍋裏放少許水，將黨蔘，枸杞，薑片放進去，煮沸，蝦放進鍋裏煮

放白酒繼續燜煮，放入少許白糖，鹽，蝦熟後馬上裝盤，可以滴入幾滴麻油提香提鮮

烹飪技巧

根據自己的口味和酒量放入白酒，白酒用來提味，可不要吃醉哦。