花雕酒醉蝦如何做簡單又好吃-五分鐘快手宴客菜
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
大葱 :半根
白糖 :1湯匙
鹽 :1茶匙
主料
鮮蝦 :30只大葱 :半根
輔料
花雕酒 :3湯匙白糖 :1湯匙
鹽 :1茶匙
具體步驟
1. 大葱切成絲,用剪刀剪掉蝦鬚、蝦腳和頭頂的尖刺;
2. 鍋中放底油,油熱後爆香葱絲,放入大蝦,同時調入花雕酒、白糖翻炒;
3. 蝦變色後會下湯,此時放鹽調味,中火蓋上鍋蓋燜3分鐘;
4. 最後大火收幹湯汁,散入香菜即可。
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