簡易版菜乾蒸肉餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬肉 ：300

輔料

生抽 ：適量
米酒 ：少許
菜乾 ：少許
鹽 ：適量
花生油 ：適量

具體步驟

1.準備半肥瘦豬肉和菜乾，菜乾用水泡發一兩個小時。

2.把豬肉剁碎，不要太碎了，太碎了口感沒那麼好。

3.把泡發好的菜乾洗淨，切碎。

4.把剁好的肉和菜乾一起放盤子，放適量的酒、鹽、生抽、油，攪拌均勻。等一下放電飯煲一起蒸就可以了。

5.裝盤

烹飪技巧

如果是用電飯鍋一起蒸的，要注意煮的飯的份量多少而決定把菜放進去的時間，飯多的可以不用一開始就放進去，這樣可以不會把肉蒸的太老。