![牛肝菌炒梅豆怎麼做-牛肝菌炒梅豆的做法]( "牛肝菌炒梅豆怎麼做-牛肝菌炒梅豆的做法")
- 食材明細主料牛肝菌（25克）梅豆（135克）輔料鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛肝菌炒梅豆的做法步驟1、食材：牛肝菌、梅豆（已摘洗）。2、取牛肝菌25克放入保鮮盒中加入清水泡發。3、接着，將泡發好的牛肝菌清洗一下，撈出擠幹水分待用。4、將已摘洗好的梅豆下入清水鍋...
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![牛肝菌炒滷五花肉怎麼做-牛肝菌炒滷五花肉的做法]( "牛肝菌炒滷五花肉怎麼做-牛肝菌炒滷五花肉的做法")
- “黑牛肝菌營養豐富，含有大量蛋白質和18種氨基酸，具有防癌止咳補氣等功效，是減肥食用菌，對高血壓，高膽固醇和高血脂等疾病有較好的功效。中醫入藥有清熱解煩，養血和中等功效。對貧血，體虛，頭暈，耳鳴有功效.”食材明細主料黑牛肝菌（適量（幹））滷五花肉（一塊）紅椒（一顆）大蒜（三瓣）輔料油（適量）鹽（...
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![素炒黃牛肝菌的做法 雲南美味山珍——素炒黃牛肝菌 素炒黃牛肝菌怎麼做]( "素炒黃牛肝菌的做法 雲南美味山珍——素炒黃牛肝菌 素炒黃牛肝菌怎麼做")
- “隨着雨季的來臨，各種野生菌也慢慢上市了，這段時間上市的牛肝菌比較多，價格也不貴，20元左右就能買一公斤。雲南省牛肝菌類資源豐富，有不少優良的可食品種，主要有白、黃、黑牛肝菌。牛肝菌含有人體必需的8種氨基酸，還含有腺膘呤、膽鹼和腐胺等生物鹼。可藥用，治療腰腿疼痛、手足...
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![牛肝菌餈粑怎麼做-牛肝菌餈粑的做法]( "牛肝菌餈粑怎麼做-牛肝菌餈粑的做法")
- “餈粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品。餈粑是用熟糯米飯放到石槽裏用石錘或者蘆竹（因地方差異，有的也用竹來代替）搗成泥狀製作而成，一般此類型的食物都可以叫做餈粑。餈粑，是南方各族的小吃，流行於中國南方地區。”食材明細主料牛肝菌（適量）餈粑（適量）輔料西紅柿（適量）雞蛋（適量...
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![牛肝菌炒黃豆芽怎麼做-牛肝菌炒黃豆芽的做法]( "牛肝菌炒黃豆芽怎麼做-牛肝菌炒黃豆芽的做法")
- 食材明細主料黃豆芽（250g）輔料罐裝牛肝菌（1大勺）青蒜（適量）調料玉米油（適量）生抽（適量）鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）牛肝菌炒黃豆芽的做法步驟1、黃豆芽去根，洗淨控水備用。2、準備罐裝牛肝菌。3、起鍋放油下青蒜和牛肝菌炒香。4、下入黃豆芽。5、翻炒，烹黃...
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![牛肝菌青菜炒年糕怎麼做-牛肝菌青菜炒年糕的做法]( "牛肝菌青菜炒年糕怎麼做-牛肝菌青菜炒年糕的做法")
- 食材明細主料年糕（200克）青菜（195克）牛肝菌（20克）輔料鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛肝菌青菜炒年糕的做法步驟1、食材：年糕（已切開）、青菜（已洗淨切開）、牛肝菌（已泡發）2、將已泡發好的牛肝菌清洗一下，撈出擠幹水分待用。3、燒鍋倒油燒熱，下入青菜翻炒翻炒。4、接着...
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![牛肝菌雙椒炒培根怎麼做-牛肝菌雙椒炒培根的做法]( "牛肝菌雙椒炒培根怎麼做-牛肝菌雙椒炒培根的做法")
- 食材明細主料牛肝菌（94.2g）培根（80g）彩椒（101g）玉米油（14.3ml）輔料蒜片（5g）食鹽（3g）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肝菌雙椒炒培根的做法步驟1、炒制牛肝菌：牛肝菌提前用温水泡40分鐘左右（牛肝菌泡的水留着備用）。起油鍋，爆香蒜後，放入牛肝菌和食鹽。再放入泡牛肝菌的水，大火將水分收...
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![野生牛肝菌炒飯的做法 星級版野生牛肝菌炒飯 野生牛肝菌炒飯怎麼做]( "野生牛肝菌炒飯的做法 星級版野生牛肝菌炒飯 野生牛肝菌炒飯怎麼做")
- “對雲南的鮮牛肝菌念念不忘，怎麼辦？可是鮮菌不是這個季節，用這個幹牛肝菌可以讓我暫時解下饞。材料簡單，快手菜，在家都可以做成星級酒店味道。”食材明細主料雞胸肉（250克）幹牛肝菌（20克）露筍（5條）紅籮卜（半個）玉米（適量）米飯（適量）輔料鹽（適量）黃牛油（適量）生粉（適量）醬油（適量）酒（適量）清淡（口味）炒...
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![素炒白牛肝菌怎麼做-素炒白牛肝菌的做法]( "素炒白牛肝菌怎麼做-素炒白牛肝菌的做法")
- 食材明細主料白牛肝菌（適量）輔料大葱（適量）蒜（適量）辣椒（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒白牛肝菌的做法步驟1、白牛肝菌浸水。2、材料如下。3、葱斜切。4、洗淨白牛肝菌。5、鍋子燒熱放入菌類翻炒。6、放入辣椒。7、放入葱花爆香。8、調味即可享用...
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![炒黃牛肝菌怎麼做-炒黃牛肝菌的做法]( "炒黃牛肝菌怎麼做-炒黃牛肝菌的做法")
- “野生黃牛肝菌具有清熱解煩，養血和中，幫助消化等藥效。對高血壓、高血脂、高膽固醇和減肥有極好的療效。還可抗癌防癌。每年夏天，雨季的時候才有，味道特別香。”食材明細主料黃牛肝菌（300g）宣威火腿（200g）大蒜（200g）輔料紅辣椒（3個）原味（口味）未知（難度）炒黃牛肝菌的做法步驟1、黃牛肝菌...
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![爆炒牛黃肝菌怎麼做-爆炒牛黃肝菌的做法]( "爆炒牛黃肝菌怎麼做-爆炒牛黃肝菌的做法")
- 食材明細主料黃牛肝菌（一斤）輔料幹辣椒（適量）青紅椒（適量）大蒜（適量）配料鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒牛黃肝菌的做法步驟1、洗淨黃牛肝菌。2、黃牛肝菌切薄片。3、青紅椒切圈，大蒜切末。4、鍋熱放多一點油，炒香蒜末和幹辣椒後放入黃牛肝菌翻炒。5、快好時加入適量...
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![杭椒炒牛肝菌怎麼做-杭椒炒牛肝菌的做法]( "杭椒炒牛肝菌怎麼做-杭椒炒牛肝菌的做法")
- 食材明細主料泡發牛肝菌（200克）杭椒（100克）輔料蒜末（適量）鹽（三分之一茶匙）雞粉（三分之一茶匙）豬油（兩茶匙）花椒（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）杭椒炒牛肝菌的做法步驟1、乾的牛肝菌圖片2、牛肝菌用温水提前泡發3、牛肝菌沖洗乾淨下鍋燒開煮三分鐘4、煮好的牛肝菌再次沖洗乾淨...
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![香煎牛肝菌怎麼做-香煎牛肝菌的做法]( "香煎牛肝菌怎麼做-香煎牛肝菌的做法")
- “肉質肥肥厚厚的牛肝菌，由於它的肉質似牛肝而被冠以它這名字，牛肝菌含有人體必需的氨基酸，蛋白質，鐵，鈣等營養元素，所以味道特別鮮美，常吃降血糖，利尿消腫，健脾和胃，治貧血，防感冒，提高免疫力，防止細胞癌變，牛肝菌的食療效果可説是極好的，它雖然説有點小貴，但我也時不時買點，簡單的用黃油...
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![清炒紅乳牛肝菌怎麼做-清炒紅乳牛肝菌的做法]( "清炒紅乳牛肝菌怎麼做-清炒紅乳牛肝菌的做法")
- “紅乳牛肝菌是牛肝菌的一種，味道醇香，肉質滑嫩，顏色看上去頗似牛肝，但味道比牛肝要好吃多啦，哈哈。因其是野生的菌類，營養價值也是極高的。”食材明細主料紅乳牛肝菌（50g）牛高湯（200g）輔料青菜（150g）配料鹽（適量）特級醬油（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒紅乳牛肝...
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![雙椒爆炒牛肝菌怎麼做-雙椒爆炒牛肝菌的做法]( "雙椒爆炒牛肝菌怎麼做-雙椒爆炒牛肝菌的做法")
- 食材明細主料牛肝菌（適量）輔料青椒（2個）紅椒（1個）調料生抽（10ml）料酒（5ml）白糖（3g）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒油（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雙椒爆炒牛肝菌的做法步驟1、葱薑蒜花椒油準備。2、牛肝菌泡發，青紅椒準備。3、青紅椒切片。4、鍋中放葱薑蒜花椒油炒牛肝菌5分鐘。5、...
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![五花肉炒牛肝菌的做法 【小森媽媽菜譜】鮮香下飯菜-五花肉炒牛肝菌 五花肉炒牛肝菌怎麼做]( "五花肉炒牛肝菌的做法 【小森媽媽菜譜】鮮香下飯菜-五花肉炒牛肝菌 五花肉炒牛肝菌怎麼做")
- “啦啦啦啦~大家會不會覺得，有時明明想好好吃飯，偏偏缺一道下飯菜呢？森媽食堂~開~飯~啦~（敲碗！敲碟子！敲鍋！）今天教大家做的菜是，鮮香五花肉炒牛肝菌，不怕“菜荒”！牛肝菌是一種營養豐富的菌類，號稱“四大菌王”之一！在西歐各國也有廣泛食用牛肝菌的習慣，所以它是一種世界性著名食用菌，...
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![魔芋牛肝菌炒牛肉怎麼做-魔芋牛肝菌炒牛肉的做法]( "魔芋牛肝菌炒牛肉怎麼做-魔芋牛肝菌炒牛肉的做法")
- “川菜不只是麻辣，還有無比的鮮香，這個菜的原料：牛肝菌、魔芋都是來自四川。”食材明細主料牛肉片（50g）魔芋（50g）牛肝菌（30g）輔料葱頭（適量）薑末（適量）醬油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）魔芋牛肝菌炒牛肉的做法步驟1、幹魔芋用冷水浸泡一小時，泡透。2、擠擠水分，切片。3、...
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![炒菌肝怎麼做-炒菌肝的做法]( "炒菌肝怎麼做-炒菌肝的做法")
- 食材明細主料菌肝（適量）泡蘿蔔（適量）輔料姜（適量）泡辣椒（適量）蒜（適量）豆瓣醬（適量）葱（適量）微辣（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）炒菌肝的做法步驟1、菌肝切片，姜蒜切粒、泡辣椒切粒、芹菜切粒、豆瓣醬剁碎，泡蘿蔔切絲，香葱切末2、鍋裏放油燒熱後放入調料翻炒3、在放入泡蘿蔔翻炒4、再放入菌...
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![爆炒牛肝菌的做法 星月私房菜--爆炒牛肝菌 爆炒牛肝菌怎麼做]( "爆炒牛肝菌的做法 星月私房菜--爆炒牛肝菌 爆炒牛肝菌怎麼做")
- “牛肝菌小的時候爸爸做過給我吃.哪個味道鮮美久久的就留在我的記憶中.不過結婚以後老公都不允許我吃這個東西.他的飲食習慣一貫堅持要吃新鮮的東西.蔬菜和肉類都必需每一天買現成的來做.一直沒有機會.有一天家裏來了個客人,點名要吃這道菜.所以我才有機會做來吃.這道菜...
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![爆炒牛肝菌怎麼做-爆炒牛肝菌的做法]( "爆炒牛肝菌怎麼做-爆炒牛肝菌的做法")
- 食材明細主料牛肝菌（適量）燻肉（1塊）輔料胡蘿蔔（少許）青尖椒（1個）調料生抽（15ml）料酒（5ml）白糖（5g）鹹鮮（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）爆炒牛肝菌的做法步驟1、牛肝菌泡洗2小時。2、胡蘿蔔切片，青椒切塊，燻肉切片。3、鍋中放少許油，放燻肉小火煉出油。4、鍋中留油炒胡蘿蔔1分鐘。5、放入牛肝...
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![青椒炒牛肝菌怎麼做-青椒炒牛肝菌的做法]( "青椒炒牛肝菌怎麼做-青椒炒牛肝菌的做法")
- “雨季來了要把家裏積囤的乾貨處理完以免受潮發黴，上次做菌子火鍋買的牛肝菌還沒用完也要趕快處理，牛肝菌最常吃的吃法就是炒青椒，為保留菌子本身的鮮味和香味，一般炒菌菇都不需要放太多的調味品，簡單的蒜已經能把菌菇的香味最大激發出來。”食材明細主料牛肝菌幹品（60克）尖椒（10...
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![牛肝菌鴨蛋炒年糕怎麼做-牛肝菌鴨蛋炒年糕的做法]( "牛肝菌鴨蛋炒年糕怎麼做-牛肝菌鴨蛋炒年糕的做法")
- 食材明細主料年糕（200克）牛肝菌（適量）鴨蛋（1只）輔料鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛肝菌鴨蛋炒年糕的做法步驟1、食材：年糕（已切開）、牛肝菌（已泡發）、鴨蛋2、將已泡發好的牛肝菌清洗一下，撈出擠幹水分待用。3、將鴨蛋打成蛋液待用。4、將切好的年糕下入沸水中焯開...
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![雙椒炒牛肝菌怎麼做-雙椒炒牛肝菌的做法]( "雙椒炒牛肝菌怎麼做-雙椒炒牛肝菌的做法")
- 食材明細主料牛肝菌（50g）輔料青椒（1個）紅椒（1個）蒜（3瓣）調料鹽（1勺）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雙椒炒牛肝菌的做法步驟1、牛肝菌泡3小時以上，然後用牙刷刷乾淨，青紅椒洗淨。2、大蒜，青紅椒切片，牛肝菌切片。3、鍋中放油爆香蒜片。4、炒牛肝菌至少15分鐘，確保炒熟。5、放入青紅椒...
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![牛肝菌炒青椒怎麼做-牛肝菌炒青椒的做法]( "牛肝菌炒青椒怎麼做-牛肝菌炒青椒的做法")
- 食材明細主料青椒（160克）牛肝菌（30克）輔料生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛肝菌炒青椒的做法步驟1、食材：青椒（已去蒂去籽清洗切開）、牛肝菌（已泡發）2、將已泡發的牛肝菌清洗清洗撈出擠幹水分。3、燒鍋倒油燒熱，下入青椒和牛肝菌翻炒翻炒至青椒斷生。4、然後，加適...
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![素炒白牛肝菌的做法 雲南美味山珍——素炒白牛肝菌 素炒白牛肝菌怎麼做]( "素炒白牛肝菌的做法 雲南美味山珍——素炒白牛肝菌 素炒白牛肝菌怎麼做")
- 食材明細主料白牛肝菌（300克）輔料青椒（兩個）蒜（1頭）油（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒白牛肝菌的做法步驟1、白牛肝菌去老根蒂、泥沙，刷洗乾淨。2、白牛肝菌切片，青椒去籽洗淨切片，蒜切片。3、炒鍋上火，油温熱後爆香蒜片，放入牛肝菌煸炒。4、加少許水讓菌子燜一會，保...
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味味甜
