醃李果怎麼做-醃李果的做法

“在我們大廣西，有各種類的“酸野“，各類蔬菜，葉類，莖類，果實類菜都可以醃製，但是能用水果加上辣鹹甜的調味，形成口感獨特的“水果酸”，而且口味毫無偽和感，再一次不得不佩服廣西人類對美食的創新與熱愛，哈哈哈~~”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醃李果的做法步驟

• 1、備好圖中材料，因個人喜歡吃辣，所以加了小米辣，如果不喜歡辣的，可以不加；有細的帶鹽的辣椒粉會更好，只是家裏只剩粗的了

• 2、洗好的三華李，放在菜板上，用刀拍裂。（與拍黃瓜手法一致）

• 3、拍好的三華李，放入碗中

• 4、加入鹽和糖，辣椒粉

• 5、攪拌均勻，稍醃10分鐘，即可，醃後會出很多水,蘸着吃口感更棒

• 6、成品圖

• 7、成品圖

• 8、成品圖

• 9、成品圖

小竅門

1、辣椒用帶鹽的粉末辣椒粉，口感更好，但是如果用這類辣椒粉，需要減少鹽的用量
2、糖的份量，根據自己的喜好添加