李子怎麼醃製好吃又脆

先將李子表面清洗乾淨後，在底部化十字刀口再放入鍋中經過焯水處理，晾乾水分後加入鹽或是糖醃製一段時間後即可食用，口感香脆美味。將李子焯水是為了減少醃製的時間。若是可以接受長時間的醃製，則不需要經過焯水處理，清洗乾淨後直接醃製即可。