BBQ烤排骨如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

排骨 ：一斤

輔料

金牌BBQ烤翅料 ：適量

具體步驟

1. 排骨洗淨後，撒上金牌BBQ烤翅醃料。

2. 用手抓勻，裝保鮮盒裏，放冰箱裏醃製3個小時以上，我是醃了一天多。

3. 拿出來包上錫紙。

4. 烤箱預熱200度，放中層上下火烤45分鐘。

5. 打開錫紙再烤5分鐘左右。

6. 香噴噴的烤排骨就出爐啦。

烹飪技巧

1.烤翅料上説要先用水稀釋了再醃，俺那樣做了幾次，調料調的很稀，要醃製很長時間才能入味，醃完了還有好多調料隨水倒掉了，後來俺就不稀釋了，直接倒上，因為不管是排骨還是雞翅，醃完了上面就留有水分，直接用那點水分就夠稀釋了，這樣醃的很充分，還不浪費。2.烤的時候包上錫紙，烤出來的排骨肉汁流失很少，不幹巴也不幹硬。3.最後幾分鐘打開錫紙再烤，排骨的外皮就焦脆乾爽了，而裏面還保持鮮嫩，這樣就做到了外焦裏嫩，口感更勝一籌。