祕製BBQ燒烤羊肉串如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

大家最喜歡的夏日活動之一是不是就是在路邊攤擼串兒呢？但是小夥伴們會不會擔心街邊攤子不乾淨，吃了拉肚子呢？但是卻無法拒絕好吃的燒烤的誘惑呢？不要擔心，我們今天就要為大家介紹一道非常美味的祕製BBQ燒烤羊肉串，大家快快學起來把！

主料

羊排肉 ：500
雞蛋 ：1個
洋葱 ：60
清水 ：30

輔料

鹽 ：適量
羊肉醃料 ：一包

具體步驟

1. 將買好的羊排肉剔骨，其實羊腿肉也是不錯的，

2. 肥瘦均勻分開切塊。

3. 準備好祕製羊肉串醃料 如果是一斤羊肉 放40克醃料即可，如果口味重的朋友 可以適量加入一些鹽 ，可以根據自己口味來。

4. 60克洋葱切成小塊，如果家裏有榨汁機 可以把洋葱攪拌成洋葱汁 這樣更容易入味哦！

5. 準備大碗一隻，把準備好的醃料 洋葱塊 雞蛋 30克清水，加入進去 充分攪拌均勻成糊狀。

6. 然後把切好的羊肉塊加入碗中，攪拌均勻 讓肉塊充分浸泡在醃料中。

7. 扣上保鮮膜這樣醃製3-5小時即可 ，時間不宜過長 ，否則洋葱可能會變得發酸。影響口感哦！

8. 接下來的步驟比較有意思了 就是穿羊肉串，兩塊瘦肉中間加一塊肥肉，具體穿串長度可以根據烤爐的長度來決定哦，

9. 穿好之後 就可以生火烤串啦，羊肉快要烤熟的時候撒上孜然粉 辣椒粉