質嫩爽口的牛腩燉蘿蔔如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時
牛腩 :500
八角 :1個
花椒 :少許
生薑 :1塊
桂皮 :少許
醬油 :1勺
油 :適量
香葉 :2片
幹辣椒 :1個
主料
白蘿蔔 :1個牛腩 :500
輔料
鹽 :適量八角 :1個
花椒 :少許
生薑 :1塊
桂皮 :少許
醬油 :1勺
油 :適量
香葉 :2片
幹辣椒 :1個
具體步驟
1.準備好食材
2.牛腩用清水洗過後切大塊
3.蘿蔔用清水洗過後隨意切滾刀塊
4.鍋里加入適量水,放入牛腩焯水
5.焯水後的牛腩撈出備用
6.鍋裏倒入少許油,放入洗淨切小塊的生薑、八角、桂皮、花椒、乾紅辣椒、花椒等一起翻炒
7.所有調味料炒出香味後,放入牛腩一起翻炒
8.牛腩炒至表面微黃時倒入醬油翻炒均勻關火,再將炒好的牛腩和調味料一起裝入燉芯中
9.往燉芯中加入白蘿蔔和適量開水
10.往水箱中倒入水,放入燉芯
11.蓋上蓋子,接通電源,按功能鍵選擇“隔水燉”,出鍋前半小時左右加入適量鹽調味
1、牛肉炒過後再燉,味道更香2、使用美的WBZSaid01MY電燉盅慢慢燉出來的牛腩非常軟爛,老人和孩子都非常適合食用
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