自己做的水晶餅如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

澄面 ：250

輔料

油 ：20
糖 ：50
粟粉 ：50
水 ：160

具體步驟

1.澄面，糖，粟粉，混合在一起。

2.衝入開水。

3.攪拌勻。

4.分成小面塊的，約22克左右。

5.包入餡料。

6.接口包穩。

7.放入月餅模中。

8.壓擠出來。

9.大火蒸15分鐘，就好了。

烹飪技巧

水晶餅是粵式茶中的經典。