美味南瓜油鹽卷如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

南瓜再以前就是餐桌上的主食，因為它的好養活，又沒什麼病蟲害，現在漸漸地南瓜也迴歸餐桌了，因為它有促進腸道觸動、補中益氣、解毒殺蟲的功能。南瓜油鹽卷就是用南瓜混合麪粉 製作而成的糕點，這款糕點操作簡單又香甜美味，老少皆宜，正好食用。

主料

麪粉 ：350
南瓜 ：20

輔料

鹽 ：適量
酵母粉 ：4
油 ：適量

具體步驟

1.南瓜泥和麪粉，酵母粉一起和成軟硬適中的麪糰，發酵到蜂窩狀即可。

2.拿出麪糰排氣揉10分鐘到麪糰光滑。

3.擀成厚2釐米的皮。

4.把油抹在麪皮上，均勻的撒上鹽，捲起來。

5.用到切成梯形。

6.拿出一塊，小面朝上。

7.用一根筷子壓下即可。

8.做完了，進行二次發酵，蓋上濕布約30分鐘。

9.把發酵好的卷卷冷水放入籠屜。

10.大火蒸20分鐘，熟透即可.

11.美味柔軟的南瓜油鹽卷。。。。。。

烹飪技巧

蒸南瓜時切薄片可以快速蒸熟。麪粉發酵好以後多揉，蒸出的成品就會光滑好看。