菊花酥如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

油酥皮 ：500

輔料

奶黃餡料 ：適量

具體步驟

1.取一個鬆弛好的油酥皮，收口朝上，用大拇指在中間按一下，兩角向中間收緊，兩邊收到中間後用拇指按在一起成球。

2.擀成薄片，麪糰不夠軟或者擀不成圓形的話用碗邊按壓住麪皮,裁掉多餘的圍邊，我用的碗是直徑12cm的。

3.放入一枚餡料。

4.包成圓形，用擀麪杖擀癟。

5.然後用快刀在邊緣切小口，再逐條向上翻轉，中間抹上蛋液，撒上少許芝麻做點綴，放進預熱好的烤箱25分鐘上色即可。

烹飪技巧

注意烤箱烤制時間